Меню теплохода Держава

НаименованиеВесОписание
Салат Греческий200Отборные свежие овощи, маслины, болгарский перец, брынза, листья салата, масло оливковое
Салат Дары моря180морской микс, припушенные овощи, оливковое масло, вино белое
Салат из авокадо с семгой180Нежный салат из семги, креветок, болгарского перца, авокадо, маслин и зелени
Салат из фасоли с грибами180Отличная закуска из шампиньонов, лука, черри, фасоля и маринованных огурцов
Салат Итальянский150Свежие помидоры, огурцы, листья салата, соус Бальзамик
Салат Королевский150Нежный лосось, соленый огурец, лук, яйцо, морковь, сыр гауда, мясо камчатского краба, майонез
салат Крестьянский дворик200Огурцы, помидоры, редис,болгарский перец,зелень
салат Моцарелла200сыр Моцарелла, помидоры, базилик, соус Бальзамик,масло оливеовое
Салат По-деревенски200Нежный бекон, шампиньоны, копченая курица, горошек, картофель, сол.огурец, лук зеленый, майонез, хрен сливочный
Салат Русский200Молодой картофель,нежная курица,свежие и маринованные огурцы, болгарский перец, яйца и зеленый горошек заправленный майонезом
Салат С белыми грибами моцареллой180грибы белые,куриная грудка, моцарелла, черри, салат лола роса, огурцы, горчица дежон, чеснок
Салат цезарь250Нежная куриная грудка, листья салата, пшеничные гренки, соус Цезарь, помидоры черри. Украшен зеленью и кусочками сыра
Ассорти Мясной пир200Ассорти из мясных закусок высшего сорта украшенные черри, маслинами, маринованными персиками и зеленью
Ассорти орешков100Миндаль ,грецкий орех, фундук, фисташки чищенные
Ассорти Рыбная симфония150Семга слабосоленая филе,у горь копченый филе, масляная хол. копчения филе
Ассорти сырное200Ассорти из изысканных европейских сыров украшенное клубникой, виноградом, грущей и грецкими орешками с медом
Бабушкин погребок200черри маринованные, огурцы соленые, черемша, капуста квашеная, чеснок соленый, перец острый соленый, маслины и зелень
Грибное лукошко180ассорти из грибов с зеленью, чесноком и клюквой
Золотые купола100помидидоры фаршированные копченой горбушей с яйцом, сыром гауда, зеленью, чесноком и майонезом
Икра красная30Красная икра высшего сорта со сливочным маслом и зеленью
Лимон100ломтики лимона
Маслины100маслины греческие без косточки с оливковым маслом украшенные зеленью
Оливки100Оливки с орегано и оливковым маслом украшенные зеленью
Рулетик из бекона с черносливом60бекон свинной, чернослив, сыр гауда и мало растительное
Рулетик с корейкой и ананасом60Свиная корейка, ананас, масло растительное
Рулетик с языком и хреном60Язык говяжий, хрен сливочный и корнишоны
Рулетики из баклажан ( 4 шт в пор)130Баклажаны, брынза, морковь по корейски,грецкие орехи, латук и петрушка
Сельдь по русски150филе сельди матиас, картофель, лук, масло нерафинированное, зелень
Семга сл.соленая100Нежные кусочки семги украшенные лимоном, оливками, маслинами и петрушкой
Валован с креветками75валован, креветки, корнишоны, майонез и петрушка
Жюльен грибной75Шампиньоны, лук, сливкисметана и сыр гауда
Кокот с курицей75Куриное филе, лук, сливки, сметана, сыр гауда
Борщ украинский250борщ с гренками и салом
Солянка мясная250Суп из говяжей вырезки, окороком свинным, куриным филе, почки говяжьи с овощами, приправами, лимоном и зеленью
Суп грибной по – русски250Суп из белых грибов,лисичек и шампиньонов
Суп грибной сливочный250шампиньоны, белые грибы, лук, картофель, сливки
Суп крем из семги250нежная с семга с овощами и сливками
Суп крем из шпината250овощной суп со шпинатом и сливками
Уха по – рыбацки250кефаль, помидоры, картофель, лук, зелень, приправы и водочка с лимончиком
Уха по фински250Традиционный финский рыбный суп из семги и овощей
Уха Царская250осетрина, зелень, помидоры, лук, специи и водочка с лимончиком
Лосось на кедровом ложе155/ 50/ 95Нежные нарезанные из целой рыбы филейные стейки маринованные в сухом шампанском со шпинатным соусом посыпанный кедровыми орешками и украшенные зеленью ,киви, ананасом ,вишней, зеленью
Стейк по-норвежски150/ 30/ 45нежно обжаренное филе семги маринованное в лимонном соке со специями украшенное фриезе,черри и зеленью
Филе осетрины в икорном соусе100/50/ 30/25филе осетрины маринованное в белом вине со специями , сливками и красной икрой
Куриное фрикасе130/ 50/ 20Куриная грудка с винным соусом фаршированная кедровыми орехами
Перец болгарский фаршированный250Перец болгарский фаршированный овощами запеченый
Ребра свинины Барбекю300/60ребрышки молодой свинки маринованные в вине с медом и соусе тобаско обжаренные и украшенные зеленью и обжаренным черри с лимоном
Свиной стейк на кости250Обжаренный свежий свиной стейк подаётся с запечёнными яблоками и соусом Оранж
Свиные медальоны в беконе150Свиная вырезка в беконе прожаренная со специями украшенная зеленью и черри
Стейк из телятины190/35телячья вырезка прожаренная по Вашему желанию MEDIUM RARE ( с кровью), MEDIUM (средней прожарки), MEDIUM WELL(почти прожаренное) украшенная зеленью и черри
Фрикасе из курицы с грибами250Нежное куриное филе обжаренное со сливками с грибами и овощами
Шашлык из баранины150/65Кусочки тазобедренной части молодого барашка маринованные в красном вине и луке.Подается с красным луком маринованным в уксусе и с лавашем
Шашлык из курицы150/65Кусочки куриной грудки маринованные в специях и луке.Подается с маринованным красным луком , зеленью и лимоном
Шашлык из овощей с прованскими травами150Баклажаны, цуккини, перец болгарский, помидор и чеснок маринованные в масле со специями украшенные зеленью
Шашлык из свинины150/65Свиная шейка замаринованная в зелени и луке. Подается с красным маринованным луком в уксусе с лавашем
Шашлык из телятины150/65Кусочки тазобедренной части молодого теленка маринованные в специях и луке.Подается с красным луком маринованным в уксусе и с лавашем
Картофель жареный с белыми грибами150Молодая картошечка обжаренная с белыми грибами, луком и специями. Украшена зеленью
Картофель печеный с розмарином150Молодая картошечка печеная с розмарином обжаренные в оливковом масле и украшенная зеленью
Картофель Пушкин150Молодая картошечка обжаренная с чесноком в сливочном масле и украшенная зеленью
Картофель фри150Картофель фри в фритюрном масле
Овощи жаренные (бакл, цукини, перчик)150Капуста цветная, брокколи, брюссельская, морковь, перец болгарский обжаренные и украшенные зеленью
Овощи свежие150Огурцы и черри с зеленью
Рис отварной150Рис отварной со сливочным маслом
Рис отварной с овощами150Рис отварной с брокколи, морковью, перецем болгарским и чесноком со специями и украшен зеленью
тар тар(рыбе)50солёные огурцы, каперсы, лук шалот, лимон, зелень, тобаско, укроп
Фреско(к мясу)50томаты пилатти, базилик, оливковое масло, чеснок, регано сухое, красный перец
Мороженое150мороженное в ассортименте
Пирожные в ассортименте1 шт /50грПирожные в ассортименте
Фруктовая ваза1000СЕЗОННЫЕ ФРУКТЫ
Кофе эспрессо70Кофе экспрессо сваренное высшего сорта
Лёд1000 
Морс клюквенный300Морс клюквенный сваренный
Чай зеленый заваренный170/7Чай высшего сорта заваренный, подается с лимоном
Чай фруктовый заваренный160/7Чай фруктовый высшего сорта заваренный,подается с лимоном
Чай черный заваренный170/7Чай высшего сорта заваренный с лимоном
корзинка с хлебом1 штбелый и черный хлеб
лаваш1 штлаваш армянский
французские булочки в ассортименте1/70свежеиспеченные булочки
французские булочки ржаные1/70свежеиспеченные булочки ржаные